THE OYATSU vol.2

「食」をクリエイションから捉えるフードプロジェクト、ＴＨＥ　ＯＹＡＴＳＵにゲストシェフとして参加させていただきます。

「THE OYATSU」は、食の世界のあたらしい視点や才能を集結させ、彼らの思想やコンセプトを「OYATSU」というカジュアルな形態に落とし込むことで、「クリエイション（＝ ものづくり）の文脈から食を捉える」という視点を発信していく、301とFabCafeの共同プロジェクトです。
2016年の1月から、渋谷FabCafeを舞台に1年間を通して展開予定の本プロジェクトは、月替りで12名の気鋭のシェフたちが季節に合わせたオリジナルの「OYATSU」を発表し、実際にFabCafeの店舗メニューとして提供します。
グルメ的視点とは異なる「ものづくり」の視点から、食と人のあたらしい関係性を考えていきます。
（公式ページから引用）

２月２８日（日）のvol.2にて、田中佑樹オリジナルの「ＯＹＡＴＳＵ」を発表、トークショーをさせていただきます。
お近くの方、ぜひお越しくださいませ。
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