母校服部栄養専門学校にて、特別講師をやらせていただきました

2015.12.03(Thu)


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自身の母校である、服部栄養専門学校の日本料理の授業にて
特別講師をやらせていただきました。

真剣な学生さんの姿を目の当たりにし、
8年前の自分の姿と重ねながら、
年の近い自分だからこそ教えられること、をお伝えしました。

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懐石料理の調理や盛り付けのことももちろん講義しました。
皆さんが僕の授業を通じて何を持って帰ってくれたのか、
これからの将来がとても楽しみです。

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短い授業時間では話しきれないこともたくさんありましたが、
続きはお店に来てくれた時にでもお話させていただきたいと思います。

料理人を志す学生の皆さん、やる気×能力×時間で成長して夢をかなえてください!

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Author:tanaka
西麻布の割烹料理店「伊勢 すえよし」です

住所: 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3階
営業時間: 18:00-23:30(最終入店20:30)
*昼営業は2016年2月より休止
電話番号:03-6427-2314
定休日:日曜

*完全予約制

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