地元を知る、ということ〜萩さんの春キャベツ〜

2015.01.20(Tue)

今回は、地元三重県四日市市にて、新鮮な食財探しをしております。
今の季節、お伺いした野菜農家さんでは「春キャベツ植え」を行っていらっしゃいました。
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まずは地元を知り、生産者さんの心を知り、生産者さんの心を料理に乗せたい、という想いを伝えたところ、
急遽、春キャベツ植えのお手伝いをさせていただけることに。
(突然の申し出に暖かくご対応いただきました農家の萩さん、ありがとうございました。)

初農作業の感想は『腰が、、、』でした。

生産者さんの心を料理に乗せられるその日まで、僕の修行は続きます、、、
新年とりあえず、出だし好調です!!!
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四日市下海老町にて。

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住所: 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3階
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*昼営業は2016年2月より休止
電話番号:03-6427-2314
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*完全予約制

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