Our Halal Policy ハラール対応について

2015.05.23(Sat)

Welcome Muslim guests!

We can provide Halal Japanese Food according to our Halal policy.
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Halal Policy
We offer the food without alchol,meat,Mirin(Sweet cooking rice wine)
and pig-derived ingredients such as pork bone soup, gelatin.

We took the seminar’ Halal Manager training and exam’.
And our chef,Yuuki Tanaka took the seminar at Japan Islamic Trust Masjid Otsuka.

We have treated Haraam in this kitchen.
We have treated Haraam with own kitchen tool.

Miso paste and Soy sauce is containing no alchol.
We are using eggs and milk that has not been the Halal certification.

イスラム教徒の方からの声にお応えして、当店でも出来る限りの(当店のハラールポリシーに基づいた)ハラール対応を行っております。
ハラール認可は受けておりませんが、日本ハラール協会によるハラール管理者としての資格を修得しております。

調理に使用する食材や調味料を、お召し上がりいただく前にお客様の目できちんと確認していただくことで
まずは安心していただいてからお食事を楽しんでいただいております。
すでにご来店いただいたイスラム教徒のお客様からも大変ご好評いただいております。

ハラールポリシー

・私たちが提供する料理にはアルコール、肉、みりんが入っておりません。
・豚由来の成分が入った食材・調味料は使用しておりません。

・私たちはハラール管理者としての講習を受講しております。
・店主は大塚マスジドにて講習を受けております。

・私たちはこの厨房でハラームを扱ったことがあります。
・私たちはこの厨房機器でハラームを扱ったことがあります。

・アルコールの含まれない味噌と醤油を使用しております。
・私たちはハラール認証を受けていない牛乳・卵を使用しております。
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tanaka

Author:tanaka
西麻布の割烹料理店「伊勢 すえよし」です

住所: 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3階
営業時間: 18:00-23:30(最終入店20:30)
*昼営業は2016年2月より休止
電話番号:03-6427-2314
定休日:日曜

*完全予約制

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