A lecture talk at ICC Professional Culinary Arts

This past January, Chef Yuuki Tanaka, and David Israelow gave a demonstration on The Art of Japanese Knife Skills and Sashimi.
Had a lot of precious experiences at there, and we will continue to concentrate on improving Japanese cuisine.

an original article
JAPANESE KNIVES: WHAT, WHY AND HOW TO USE THEM

We accept lecture request about Japanese cuisine.
If you are interested in it, please e-mailing us.

伊勢すえよしでは海外でのポップアップレストランや日本料理の講義など日本料理発信活動を積極的に行っております。
今年一月に行われたニューヨークの料理学校での講義の様子が時事通信に取り上げられました。
ご覧いただけましたら幸いです。
ＮＹ料理学校で刺し身講習＝邦人若手シェフが実演