”LOVE TOKYO AWARDS 2017”にて、Best Restaurantに選ばれました

2017.11.11(Sat)

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タイムアウト東京が電通、JTBコミュニケーションデザインと共同で開催した、2017年に東京で注目を集めたレストランとカフェ、バー、ショップ、プロダクト、アクティビティ、人物を表彰する”LOVE TOKYO AWARDS 2017”にて、Best Restaurantに選ばれました。

『Love Tokyo Awards』の選定は、オリジナリティや接客サービス、コストパフォーマンス、商品の魅力などの基準に沿ってタイムアウト東京がノミネートを選出。その後タイムアウトのグローバルネットワークから選ばれた6都市のエディターを審査員として東京に招へいし、実際に店舗に訪れ、受賞者を選定が行われました。 (TimeOut記事より抜粋

LOVE TOKYO AWARDS2017 受賞者
LOVE TOKYO AWARDS2017受賞者

伊勢すえよしは2年前の春、西麻布にオープンしました。懐石料理を世界に広めたいという想いで観光客も多く訪れる六本木の近くに店をかまえ、いまでは世界中、50か国以上の国からお客様が来て下さるようになりました。

「懐石料理を世界に広めたい」という想いを抱いたのは、お店をオープンする2年前、1年半に及ぶ世界一周の旅がきっかけでした。
世界中の厨房で郷土料理を学びながら、「日本料理を知っているか?」と尋ねて回りましたが
知ってる、好きだと言ってはもらえるものの、出てくる日本料理のバリエーションは寿司、しゃぶしゃぶなど、ついに「懐石」という言葉を1度も耳にすることはありませんでした。
それはなぜか、
日本人にとっても懐石料理は日常から切り離された遠い存在になりつつあるからです。
和食を楽しみに日本にやってくる外国の方が懐石料理という言葉に触れることすらなく日本を去っているのはとてももったいないことです。
伊勢すえよしでは懐石料理を世界に広めるために、英語の献立や、英語接客だけでなく、ビーガン・ハラールなど様々な食制限に対応した献立も開発しています。
日本人でも敷居が高いと思いがちな懐石料理の割烹店が、外国の方に向けてオープンな場所である。これは日本料理界にとっても非常に意味のある事だと思っております。
世界中から人が集まる東京という街だからこそできる「世界へ発信する懐石料理店」を目指しています。
今回、このような形で懐石料理に注目をしていただけたということは大きな一歩となりました。
私たちは海外で「好きな日本料理は懐石料理」という言葉を聞ける日が来るまで、努力を続けてまいりたいと思います。

店主 田中

授賞式のレポート、他の受賞者はこちらのリンク先からもご覧いただけます。
アワード特設サイト内、受賞者発表記事 http://lovetokyoawards.com/winners/
授賞式の様子報告記事 https://www.timeout.jp/tokyo/ja/blog/photo-of-the-day%EF%BC%9Alove-tokyo-awards-2017-110317
受賞者まとめ記事(英) https://www.timeout.com/tokyo/things-to-do/love-tokyo-awards-2017-winners
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16:17 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

トリップアドバイザーのCertificate of Excellenceを受賞しました!

2017.07.27(Thu)



伊勢すえよしはこの度、トリップアドバイザーのエクセレンス認証を獲得いたしました。
トリップアドバイザーの Certificate of Excellence (エクセレンス認証) は、トリップアドバイザーの口コミで旅行者から一貫して高い評価を得ている施設に与えられます。

レビューを書いてくださったたくさんのお客様に心より感謝申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

Thank you for reviewing on TripAdvisor. We received The TripAdvisor Certificate of Excellence!
The TripAdvisor Certificate of Excellence honors select accommodations, attractions, and restaurants that consistently demonstrate a commitment to hospitality excellence.

All reviews are very encouraging and good advice. We truly want to thank you so much from the bottom of our heart.
We promise to you that we do all the best to make them happy like you through our KaisekiCuisineExperience.
We will continue to concentrate on improving our service,food and presentation.

We look forward to seeing you again.

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11:58 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

メディア掲載"O.N.S Manual INSPIRE, ASPIRE, EXPLORE"

2017.05.19(Fri)

ニューヨーク発のメンズファッションブランド、ONSが提案するライフスタイルマガジン、ONSmanualにおいて伊勢すえよしが特集されました。日本語版も近日中に公開予定です。海外にお知り合いがいらっしゃる方はぜひこちらの記事ををご案内くださいませ。

UNLOCKING THE SECRETS OF KAISEKI WITH CHEF YUUKI TANAKA

Category: メディア

12:28 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

TOKYO100 グルメスポットランキング1位になりました!

2017.04.29(Sat)

東京都交通局とる世界最大の旅行サイトのトリップアドバイザーによる、東京のベスト100スポットを決定する「TOKYO100」キャンペーンの結果が発表されました。

東京の観光スポットだけではなく、グルメスポットも番外編としてランキング付けされる中で、伊勢すえよしが第一位に選ばれました。トリップアドバイザーに掲載されている8万件以上の東京の飲食店の中で、このような栄誉を頂くことができ、大変嬉しく思います。

小さなお店ではございますが、今後も海外からお越しのお客様に日本の素晴らしい文化である懐石料理を体験していただけるよう地道に精進してまいります。

なお、TOKYO100に選ばれたスポットは後日都営線の駅に置かれるリーフレットや特設サイトで紹介されるとのことです。
お見かけの際にはぜひお手に取ってご覧いただけましたら幸いです。

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東京都交通局とトリップアドバイザー株式会社 プレスリリースより抜粋


こちらの件に関するお問い合わせ
電話:03-6427-2314
メール: info.sueyoshi@gmail.com 田中まで

【関連記事】
東京の人気スポットを決めるキャンペーン
「TOKYO100」最終結果がまとまりました!

Category: メディア

16:50 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

TOKYO100において、伊勢すえよしが第三位に入選しました!

2016.11.01(Tue)


東京都交通局とトリップアドバイザーが実施する観光キャンペーンTOKYO100において、伊勢すえよしが第三位に入選しました!

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訪日観光客に対して体験型懐石料理やベジタリアン・ビーガン・ハラールフレンドリー懐石の提供や、積極的な訪日観光客へのアプローチが、トリップアドバイザーにおいて高い評価の口コミを集め、東京の人気スポットとしてノミネートされています。

伊勢すえよしは、東京都交通局と旅行者の旅のプランニングから予約までをサポートする世界最大の旅行口コミサイト「TripAdvisor®」の日本法人であるトリップアドバイザー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:牧野友衛)共同実施する「TOKYO100」キャンペーンの第一弾において、人気の高いスポットTOP3に選ばれました。
ニュースリリース本文: http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/newsevent/news/bus/2016/bus_p_201610315935_h.html

今キャンペーンでは、トリップアドバイザーに寄せられた口コミの評価・件数が独自のアルゴリズムによりランク付けされているそうです。伊勢すえよしへの口コミ件数は現在53件。決して多い数字ではありませんが、満点(5点)の評価数が9割を超えていることが、ランクインの要因だと思われます。

たくさんの口コミのご協力、いつもありがとうございます!


せっかくですので、トリップアドバイザーに寄せられている伊勢すえよしへの口コミをいくつかご紹介させていただきます。(原文まま)

「My husband and I spent two weeks in Japan - Ise Sueyoshi was the most memorable restaurant and we would most definitely re-visit when we travel to Tokyo next time. We had the tasting menu, kaiseki cuisine, here are a few highlights...」(女性・カナダ)

「I have been using TripAdvisor for a couple of years and many different trips now but have not written any evaluation so far. But this time I am more than pleased to share this wonderful evening and amazing food experience with you.」(男性・ドイツ)

「Great tourist-friendly experience」(男性・イギリス)

「They offer traditional Japanese cuisine with an English guide. Kaiseki Japanese cuisine is known for it's meticulous preparation and beautiful presentation. Appetizer, sashimi, wanmono, tempura and Japanese tea are very good.」(男性・イタリア)


訪日観光客に対して積極的なアプローチを続けていくことは簡単なことではありませんが、これからも、国内外問わず全ての方に、懐石料理の素晴らしさを伝えていきたいと思っております!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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17:46 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

プロフィール

tanaka

Author:tanaka
西麻布の割烹料理店「伊勢 すえよし」です

住所: 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3階
営業時間: 17:00-23:30(最終入店20:30)

電話番号:03-6427-2314
*ご予約の受付は11:00-22:00までとさせていただいております。17:00以降は繋がりにくくなっております、ご了承くださいませ。(日本語のみ対応)
定休日:日曜

*完全予約制

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