【テレビ出演】「食彩の王国」にて伊勢すえよしが取り上げられました

2018.03.22(Thu)

3月24日(土)放送の『食彩の王国』(テレビ朝日)にて伊勢すえよしが取り上げられました。

放送内容について

日時 2018年3月24日(土)9:30〜9:55
放送局 テレビ朝日
番組名 食彩の王国
番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

※関東広域圏ではテレビ朝日で土曜日朝9時半からご覧いただけます。その他地域につきましては日時を変更しての放送・ご覧いただけない地域がございます。ご容赦くださいませ。
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10:34 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

【重要】定休日変更のお知らせ

2018.03.07(Wed)

日頃、伊勢すえよしをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
平成30年4月より定休日が変更となりますので、下記の通りご案内申し上げます。

毎週日曜日を定休日とさせて頂きましたが、平成30年4月より日曜日と月曜日を定休日とさせて頂きます。また、5月からはお昼の時間の営業を開始いたします。(ランチは土曜日のみ、12時一斉スタートとなります。)
お客様には、ご不便・ご迷惑をお掛けしますがご理解の程、宜しくお願い致します。

尚、すでにご予約いただいております日程につきましては営業させていただきますのでご安心くださいませ。

店主




Thank you for visiting our website.

Currently, Ise Sueyoshi is open from Monday to Saturday.
After April 1st, we have some changes about opening days.
We're going to be open from Tuesdays to Saturday.
And after May 5th, we will open lunch time ( at 12:00 ) on Saturday.
You can check the seats availability, and please fill in the required items to make a reservation on the website.
https://www.tablecheck.com/en/shops/ise-sueyoshi/reserve

Thank you for your kind understanding,

Yuuki Tanaka

Category: 店舗案内

13:41 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

ラグジュアリートラベルアワーズにおいて、アジアンレストラン賞を受賞しました

2018.02.20(Tue)

DSC01225.jpg


この度、ラグジュアリートラベルガイド(英)が主催するLuxury Travel Guide Awardsにおいて、2017年のアジアのレストラン賞を受賞いたしました。
We won the Asian restaurant of the year 2017 from the Luxury Travel Guide! Very proud of our wonderful team!

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店主が抱く「世界中の人に懐石料理を体験してもらいたい」という想いから、ベジタリアン・ヴィーガン・ハラールフレンドリー・グルテンフリーなど世界中のあらゆる食制限への対応を細かく行うことにより、海外からのリピート客も多い伊勢すえよしはトリップアドバイザーでも高評価が多く、このような栄誉ある賞を受賞することが出来ました。


LUXURY TRAVEL GUIDE AWARDSとは、
英国ブリティッシュエアウェイズが主催する、旅行のスペシャリストによる選定のもとに世界中のあらゆる旅行業界の施設(ホテル、航空会社、旅行会社、レストラン等)を対象とした国際的なアワードです。内部委員が各大陸・地域毎に受賞施設を選出しますが、選考は実際の施設利用者によるノミネート・投票が行われる点、リサーチチームがTripAdvisor、Booking.com、SNSなど総合的に情報収集を行う点などが特徴的で、最終選考は旅行業界のプロフェッショナルにより受賞施設が決定されます。受賞施設は全世界で50万人の専門家が購読するガイドブックへ掲載され、世界の空港や高級ホテルへ配布される予定です。
ラグジュアリートラベルガイド公式HP http://www.ltgawards.com


Category: メディア

11:44 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

2017年末-2018年始の営業日について

2017.12.11(Mon)

毎度お引立てを賜り誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら年末年始の営業を下記の通りとさせて頂きます。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。


12月26日(火)まで … 通常営業

12月27日(水)~1月9日(火) … 休業

1月10日(水)より    … 通常営業


来年が皆様にとって良き年でありますようお祈りいたしております。

Category: 未分類

17:14 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

”LOVE TOKYO AWARDS 2017”にて、Best Restaurantに選ばれました

2017.11.11(Sat)

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タイムアウト東京が電通、JTBコミュニケーションデザインと共同で開催した、2017年に東京で注目を集めたレストランとカフェ、バー、ショップ、プロダクト、アクティビティ、人物を表彰する”LOVE TOKYO AWARDS 2017”にて、Best Restaurantに選ばれました。

『Love Tokyo Awards』の選定は、オリジナリティや接客サービス、コストパフォーマンス、商品の魅力などの基準に沿ってタイムアウト東京がノミネートを選出。その後タイムアウトのグローバルネットワークから選ばれた6都市のエディターを審査員として東京に招へいし、実際に店舗に訪れ、受賞者を選定が行われました。 (TimeOut記事より抜粋

LOVE TOKYO AWARDS2017 受賞者
LOVE TOKYO AWARDS2017受賞者

伊勢すえよしは2年前の春、西麻布にオープンしました。懐石料理を世界に広めたいという想いで観光客も多く訪れる六本木の近くに店をかまえ、いまでは世界中、50か国以上の国からお客様が来て下さるようになりました。

「懐石料理を世界に広めたい」という想いを抱いたのは、お店をオープンする2年前、1年半に及ぶ世界一周の旅がきっかけでした。
世界中の厨房で郷土料理を学びながら、「日本料理を知っているか?」と尋ねて回りましたが
知ってる、好きだと言ってはもらえるものの、出てくる日本料理のバリエーションは寿司、しゃぶしゃぶなど、ついに「懐石」という言葉を1度も耳にすることはありませんでした。
それはなぜか、
日本人にとっても懐石料理は日常から切り離された遠い存在になりつつあるからです。
和食を楽しみに日本にやってくる外国の方が懐石料理という言葉に触れることすらなく日本を去っているのはとてももったいないことです。
伊勢すえよしでは懐石料理を世界に広めるために、英語の献立や、英語接客だけでなく、ビーガン・ハラールなど様々な食制限に対応した献立も開発しています。
日本人でも敷居が高いと思いがちな懐石料理の割烹店が、外国の方に向けてオープンな場所である。これは日本料理界にとっても非常に意味のある事だと思っております。
世界中から人が集まる東京という街だからこそできる「世界へ発信する懐石料理店」を目指しています。
今回、このような形で懐石料理に注目をしていただけたということは大きな一歩となりました。
私たちは海外で「好きな日本料理は懐石料理」という言葉を聞ける日が来るまで、努力を続けてまいりたいと思います。

店主 田中

授賞式のレポート、他の受賞者はこちらのリンク先からもご覧いただけます。
アワード特設サイト内、受賞者発表記事 http://lovetokyoawards.com/winners/
授賞式の様子報告記事 https://www.timeout.jp/tokyo/ja/blog/photo-of-the-day%EF%BC%9Alove-tokyo-awards-2017-110317
受賞者まとめ記事(英) https://www.timeout.com/tokyo/things-to-do/love-tokyo-awards-2017-winners

Category: メディア

16:17 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

プロフィール

tanaka

Author:tanaka
西麻布の割烹料理店「伊勢 すえよし」です

住所: 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3階
営業時間: 17:00-23:30(最終入店20:30)

電話番号:03-6427-2314
*ご予約の受付は11:00-22:00までとさせていただいております。17:00以降は繋がりにくくなっております、ご了承くださいませ。(日本語のみ対応)
定休日:日曜・月曜

*完全予約制

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