すえよしスタディツアー【日帰り伊賀コシヒカリ収穫祭】を開催しました!

2017.09.07(Thu)

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いつもお世話になっている伊賀の阿山農産さんで、4回目となるすえよしスタディツアーを開催しました!
今回は伊賀米コシヒカリの収穫を体験させていただき、そのお米で育った伊賀牛奥田さんのお肉をBBQでいただきました。

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途中から奥田さんとヨネちゃんにもお越しいただき、いただきますの向こう側を知ることのできた素晴らしいスタディツアーとなりました。ご参加してくださった皆様、ご協力してくださった生産者の皆様、誠にありがとうございました!

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・いただきスタディツアーとは
伊勢すえよし店主の田中と友人小山の主催企画。『心の流通』をかかげる料理人田中と共にお店の枠を超えて、東京からお客と共に三重に行き、生産者の生の声を聞く企画。消費者×生産者の心の流通を双方向で行うきっかけをつくる事が目的。新しい共同企画も随時募集中。

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阿山農産様、今回も収穫時期のお忙しい中ご協力ありがとうございました!
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Category: イベント

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【夏季休業のお知らせ】

2017.08.03(Thu)


いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
夏季休業についてお知らせいたします。
8月12日(土) 通常営業
8月13日(日) 臨時営業
8月14日(月) 休業
8月15日(火) 休業
8月16日(水) 休業
8月17日(木) 休業
8月18日(金) 休業

8月19日(土) 通常営業
8月20日(日) 定休日 

何かとご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申しあげます。
今後とも変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。

Category: 未分類

12:22 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

トリップアドバイザーのCertificate of Excellenceを受賞しました!

2017.07.27(Thu)



伊勢すえよしはこの度、トリップアドバイザーのエクセレンス認証を獲得いたしました。
トリップアドバイザーの Certificate of Excellence (エクセレンス認証) は、トリップアドバイザーの口コミで旅行者から一貫して高い評価を得ている施設に与えられます。

レビューを書いてくださったたくさんのお客様に心より感謝申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

Thank you for reviewing on TripAdvisor. We received The TripAdvisor Certificate of Excellence!
The TripAdvisor Certificate of Excellence honors select accommodations, attractions, and restaurants that consistently demonstrate a commitment to hospitality excellence.

All reviews are very encouraging and good advice. We truly want to thank you so much from the bottom of our heart.
We promise to you that we do all the best to make them happy like you through our KaisekiCuisineExperience.
We will continue to concentrate on improving our service,food and presentation.

We look forward to seeing you again.

Category: メディア

11:58 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

【開催報告】ヤシマ真珠コラボレーションディナー、伊勢志摩パールナイトを開催いたしました!

2017.05.31(Wed)


先日、三重県伊勢市で伊勢志摩産アコヤ真珠のパールジュエリーを扱うヤシマ真珠さんとのコラボレーションディナー、「伊勢志摩パールナイト」を開催いたしました。

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普段市場に出回ることのない、アコヤ真珠の貝柱をメインに、伊勢志摩産の食材をふんだんに使った懐石料理を味わいながら、アコヤ真珠の素晴らしさに触れる素晴らしいイベントとなりました。

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アコヤ貝を養殖する英虞湾のジオラマをイメージしたお料理


お食事とお酒を楽しみつつ、たくさん並べられた真珠を見比べて過ごすひとときは今までにないとても上質な時間でした。
三重県の素晴らしい産業を、東京から発信することができ、とても良い経験となりました。

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ヤシマ真珠さんは今後も、他業種とのアコヤ真珠のコラボレーション「Cross pearl project」を多数企画中だそうです。
今回は第一弾「CP01」として、伊勢すえよし(飲食店)とのコラボレーションが生まれました。
このような企画に参加させていただけたことを大変うれしく思います。
今後も三重県の素晴らしさを伝えていけるイベントを企画してまいりたいと思っておりますので、ご期待ください!
*伊勢志摩パールナイトについても、すでに第二弾開催計画中です。

ヤシマ真珠さんのアクセサリーは伊勢丹オンラインショップからもご覧いただけます。

Category: イベント| Tag: 三重 | Tag: washoku | Tag: 三重の応援店舗 | Tag: 伊勢志摩 | Tag: アコヤ真珠

23:24 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

メディア掲載"O.N.S Manual INSPIRE, ASPIRE, EXPLORE"

2017.05.19(Fri)

ニューヨーク発のメンズファッションブランド、ONSが提案するライフスタイルマガジン、ONSmanualにおいて伊勢すえよしが特集されました。日本語版も近日中に公開予定です。海外にお知り合いがいらっしゃる方はぜひこちらの記事ををご案内くださいませ。

UNLOCKING THE SECRETS OF KAISEKI WITH CHEF YUUKI TANAKA

Category: メディア

12:28 | Comment(0) | Trackback(-) | EDIT

プロフィール

tanaka

Author:tanaka
西麻布の割烹料理店「伊勢 すえよし」です

住所: 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル3階
営業時間: 18:00-23:30(最終入店20:30)
*昼営業は2016年2月より休止
電話番号:03-6427-2314
定休日:日曜

*完全予約制

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